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Le mwbaSapotacee (mwbqSapotaceae mwbgmwbwJuss., 1789) sono una mwcafamiglia di mwcqangiosperme dell'mwcgordine mwcwEricalescite-ref-apgiv-1-0[1]cite-ref-powo-2-0[2].

Tra le specie più note vi sono il mwfqkarité (mwfgmwfwVitellaria paradoxa), lmwga'argan (mwgqmwggSideroxylon spinosum), lmwgw'albero del mwhachicle (mwhqmwhgManilkara chicle), la mwhwmahua (mwiamwiqMadhuca sp.) e vari alberi da frutto: la masaranduba (mwigmwiwManilkara huberi), la sapotiglia (mwjamwjqManilkara zapota), il sapote (mwjgmwjwPouteria sapota), la lucuma (mwkamwkqLucuma bifera), il lucumo cileno (mwkgmwkwGayella valparadisaea), il canistel (mwlamwlqLucuma campechiana), il caimito (mwlgmwlwPouteria caimito), la cainetta (mwmamwmqChrysophyllum cainito) e il frutto miracoloso (mwmgmwmwSynsepalum dulcificum). La maggior parte di questi alberi da frutto è originaria e ben diffusa nella fascia tropicale del continente americano.

Alcune specie arboree producono mwnqlegname apprezzato (in particolare il mwngnyatoh).

• Descrizione

• Distribuzione e habitat

• Tassonomia

• Alcune specie

• Usi

• Frutti

• Oli

• Lattice

• Fiori

• Legname

• Proprietà medicinali

• Note

• Bibliografia

• Altri progetti

• Collegamenti esterni

Le Sapotacee comprendono mwogalberi e mwowarbusti mwpasempreverdi, dotati di mwpqlattice.

Le mwpwfoglie sono semplici, a margine intero, cuoiose, alternate.

I mwqqfiori, solitari o riuniti in mwqginfiorescenze, spesso piccoli, sono perlopiù regolari, con mwqwcalice e mwracorolla distinti. Il numero di petali varia secondo i generi.

Il mwrgfrutto è una mwrwbacca indeiscente. La polpa morbida è in alcune specie indurita verso l'esterno.

Le Sapotacee hanno un tipico mwsgareale mwswpantropicale, sono cioè presenti nelle regioni tropicali di tutti i continenti. Mancano in mwtaEuropa.

Il nome deriva dal genere mwtwSapota mwuaMill. 1754, attualmente posto in mwuqsinonimia con mwugmwuwManilkaracite-ref-3[3].

La famiglia, tradizionalmente attribuita all'mwwqordine mwwgEbenalescite-ref-4[4], viene collocata dalla mwxwclassificazione APG nelle mwyaEricalicite-ref-apgiv-1-1[1].

Viene comunemente divisa in tre mwzgsottofamigliecite-ref-5[5]cite-ref-6[6]cite-ref-7[7]:

Diverse specie di questa famiglia producono frutti commestibili, che vengono utilizzati nelle regioni tropicali per l'mwahmalimentazione umana, anche se con un ruolo generalmente secondario. Ricordiamo in particolare la mwahqsapotiglia o mwahusapodilla (mwahymwahcManilkara zapota) e la mwahgcainetta o mwahkmelastella (mwahomwahsChrysophyllum cainito), la cui coltivazione si è diffusa in molte regioni tropicali di diversi continenti; il mwahwcaniste (mwah0mwah4Lucuma campechiana), il mwah8caimito o mwaiaablu (mwaiemwaiiPouteria caimito), la mwaimciaccalassa o mwaiqzapotone (mwaiumwaiyPouteria sapota), la mwaicmasaranduba (mwaigmwaikManilkara huberi), che sono invece limitate alla sola mwaioAmerica tropicale.

Un posto particolare ha la mwaiwlucuma (mwai0mwai4Lucuma bifera), che, per il suo particolare retrogusto, viene usata più che altro previa mwai8cottura, nella preparazione di mwajagelati e mwajedolciumi. Un frutto simile è il lucumo cileno (mwajimwajmGayella valparadisaea).

Ancora più particolare è il mwajufrutto miracoloso (mwajymwajcSynsepalum dulcificum), che, grazie alla presenza di mwajgmiracolina, riesce a trasformare tutti i gusti in dolce per una o due ore dopo il suo consumo. Questa proprietà ne ha diffuso l'uso in mwajkdietetica soprattutto in alcuni paesi (p.es. Giappone).

Sempre a scopo alimentare vengono estratti dai semi degli mwajwoli densi, spesso d'aspetto burroso; è importante il caso dell'olio di mwaj4mahua (mwaj8Madhuca longifolia, mwakeMadhuca utilis), del burro di mwakmkarité (mwakqmwakuVitellaria paradoxa), dell'olio di mwakyargan (mwakcmwakgSideroxylon spinosum). Questi prodotti - particolarmente il mwakkburro di karité - hanno largo impiego anche nell'industria mwakocosmetica.

Il mwak0lattice di alcune specie di mwak4Manilkara, soprattutto del mwak8chicle (mwalamwaleManilkara chicle), ma anche secondariamente di mwaliManilkara zapota, è utilizzato per la produzione di mwalmgomme da masticare.

Il lattice di altre specie (in particolare dei generi mwalumwalyPalaquium e mwalcIsonandra), simile al mwalkcaucciù, viene commercializzato con il nome di mwaloguttaperca.

I fiori della mwal0mahua (mwal4Madhuca longifolia) vengono mangiati e utilizzati per la produzione di mwal8bevande alcoliche.

Moltissime specie di Sapotacee sono sfruttate per produrre mwamilegname. Ricordiamo in particolare il mwammnyatoh, nome attribuito genericamente al legname dei generi mwamqmwamuPalaquium e mwamymwamcPayena, e il legno rossiccio e molto resistente del mwamgpalo colorado (mwamkmwamoGayella valparadisaea).

A diverse specie di Sapotacee vengono attribuite virtù medicinali.

cite-note-apgiv-11. ↑ mwanu(mwanymwancEN) The Angiosperm Phylogeny Group, mwangmwankAn update of the Angiosperm Phylogeny Group classification for the ordines and families of flowering plants: APG IV, in mwanoBotanical Journal of the Linnean Society, vol.mwans 181, n.mwanw 1, 2016, pp.mwan0 1-20.

cite-note-powo-22. ↑ mwaoe(mwaoimwaomEN) mwaoqmwaouSapotaceae, su mwaoyPlants of the World Online, Royal Botanic Gardens, Kew. mwaocURL consultato il 6 ottobre 2023.

cite-note-33. ↑ mwaos(mwaowmwao0EN) mwao4mwao8Sapota, su mwapaPlants of the World Online, Royal Botanic Gardens, Kew. mwapeURL consultato il 6 ottobre 2023.

cite-note-44. ↑ mwapu(mwapymwapcEN) Cronquist A., mwapgmwapkAn integrated system of classification of flowering plants, New York, Columbia University Press, 1981, mwapoISBNmwaps 9780231038805.

cite-note-55. ↑ mwaqa(mwaqemwaqiEN) mwaqmmwaqqSapotaceae, su mwaquAPG website. mwaqyURL consultato il 6 ottobre 2023.

cite-note-66. ↑ mwaqo(mwaqsmwaqwEN) Swenson, U. & Anderberg, A.A., mwaq0mwaq4Phylogeny, character evolution, and classification of Sapotaceae (Ericales) (mwaq8mwaraPDF), in mwareCladistics, 21(2), 2005, pp.mwari 101-130, mwarmDOI:mwarq10.1111/j.1096-0031.2005.00056.x.

cite-note-77. ↑ mwarg(mwarkmwaroEN) Swenson, U., Lepschi, B.J., Lowry, P.P., Terra-Araujo, M.H., Santos, K., Nylinder, S. & Alves-Araújo, A., mwarsmwarwReassessment of generic boundaries in Neotropical Chrysophylloideae (Sapotaceae): Eleven reinstated genera and narrowed circumscriptions of Chrysophyllum and Pouteria, in mwar0Taxon, 72(2), 2023, pp.mwar4 307-359, mwar8DOI:mwasa10.1002/tax.12894.

• mwasqDescrizione delle Sapotacee su Delta-IntKey (in inglese), su delta-intkey.com.

• mwasyDescrizione delle Sapotacee sul sito di APG (in inglese), su mobot.org.

Altri progetti

• Wikizionario

• Wikimedia Commons

• Wikispecies

• Wikizionario contiene il lemma di dizionario «Sapotaceae»

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Sapotaceae

• Wikispecies contiene informazioni su Sapotaceae

• citerefbritannica-com(EN) Sapotaceae, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.

• citerefcatalogue-of-life(EN) Sapotaceae, su Catalogue of Life.

• citereffossilworks-org(EN) Sapotaceae, su Fossilworks.org.

• citerefgbif(EN) Sapotaceae, su gbif.org, Global Biodiversity Information Facility.

• citerefgrin(EN) Sapotaceae, su npgsweb.ars-grin.gov.

• citerefipni(EN) Sapotaceae, su International Plant Names Index.

• citerefitis(EN) Sapotaceae, su ITIS.

• citerefworms(EN) Sapotaceae, su WoRMS.